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沈陽(yáng)廚房排煙

為什么廚房排煙工程需要定期清洗

2020-04-21

  廚房排煙工程在酒店、食堂中是很重要的。沈陽(yáng)廚房排煙工程定時(shí)就需要清洗。那為什么需要定時(shí)清洗呢,一起來(lái)了解一下吧。


    我們知道排煙體系是由煙罩、煙室、橫煙道、豎煙道、油煙分離凈化器、風(fēng)機(jī)組成的, 煙罩坐落灶臺(tái)之上,一般由不銹鋼和白鐵皮制成,下面炒菜時(shí),油煙四處彌漫,但因?yàn)殚_(kāi)著風(fēng)機(jī),煙霧就直接聚攏在煙罩內(nèi)從吸風(fēng)口進(jìn)入煙室了。日久天長(zhǎng),煙罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至順著煙室往廚師頭上、身上滴,嚴(yán)重時(shí)就像下雨一樣連綿不絕。這種狀況是特別危險(xiǎn)的。

沈陽(yáng)廚房排煙

    清洗凈化器是因?yàn)閮艋饔袃艋蜔煹淖饔茫ㄟ^(guò)凈化器的工作,油煙直接吸附在凈化器的電場(chǎng)上,排出去的就沒(méi)那么大油煙了,空氣質(zhì)量會(huì)好些,利于環(huán)保。假如凈化器使用一段時(shí)間后不清洗,凈化器電場(chǎng)就不能正常工作了,擺在那里形同虛設(shè),對(duì)身體健康極為晦氣。環(huán)保查看、居民投訴,甚是讓人頭大。另一方面,凈化器里還有均風(fēng)網(wǎng),假如不清洗,時(shí)間久了,均風(fēng)網(wǎng)的網(wǎng)眼都被厚重的油污堵嚴(yán)了,就像一堵墻一樣直接影響了整個(gè)排油煙體系的通風(fēng)與排油煙作用。

     以上便是定時(shí)清洗廚房排煙工程的原因,希望對(duì)我們有所協(xié)助

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